全麦吐司——东菱面包机预约版

作者： 34夫人

今天使用我的小东来一次预约早餐—❥全麦吐司🍞

用料

• 牛奶🥛 170-175克
• 鸡蛋🥚 1只
• 高筋面粉 250克或150克
• 王后全麦粉 50克或150克
• 高活性干酵母 5克
• 白糖 45克
• 盐 1克
• 淡味黄油 20克

全麦吐司——东菱面包机预约版的做法步骤

步骤 1

我的食材

步骤 2

先液体后固体的原则，先放入牛奶➡️鸡蛋➡️盐➡️糖（盐和糖对角放）

步骤 3

再放入高筋面粉➡️全麦粉➡️高活性干酵母（酵母要埋藏在面粉里）

步骤 4

先按和面按钮，10分钟后加入隔水融化的黄油

步骤 5

因为这次是预约做，所以放入黄油后，我又和面10分钟

步骤 6

晚上0点10分开始预约，7个小时后到第二天早上7点10分，这次做的标准模式，烤色中，重量1000g

步骤 7

第二天早上满屋飘着麦香的🍞就做好了

步骤 8

切片保存~这次薄切为主，厚切了四片，可以用烤箱芝士烤吐司，吐司的吃法有好多种，所以首先得学会做好🍞

全麦吐司——东菱面包机预约版的小贴士

做面包🍞的酵母用耐高糖的，这样做的🍞成功率大，期待大家的成品😋

菜谱创建时间：2023-01-13 17:47:47