酸汤肥牛

作者： 穿红衣服的小子弹

用料

• 肥牛 200g
• 金针菇 1把
• 姜 3片
• 蒜 5八步
• 西红柿 小半个
• 盐 适量
• 黄辣椒酱 2勺
• 二荆条 3根
• 小米辣 3根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老南瓜 适量
• 青花椒 适量

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

水烧开少量盐、油，抄一下金针菇，捞出放盘里

步骤 2

开水稍微烫一下肥牛，迅速捞出

步骤 3

锅热倒油，下入切好的姜蒜粒，炒香，下黄辣椒酱。加入切好的番茄粒、蒸熟的南瓜泥，提色

步骤 4

加水烧开，生抽、蚝油、料酒调味。下肥牛，出锅前来点白醋。

步骤 5

出锅倒在金针菇上。铺上切好的二荆条、小米辣、蒜蓉、青花椒，淋一勺热油。

菜谱创建时间：2023-01-12 19:05:38