千层糖饼

作者： 雨果果的美食

自己常用的方子，记录一下方便使用。

用料

• 面团部分
• 温水 105克
• 猪油 10克
• 玉米糖浆 5克
• 酵母 2克
• 面粉 200克
• 油酥部分
• 面粉 140克
• 猪油 70克
• 馅料部分
• 白糖（红糖） 5小勺
• 面粉 2小勺

千层糖饼的做法步骤

步骤 1

面团部分，油酥部分分别揉好，面团部分醒发两倍大，分割成4分，包入油酥，擀成长舌状，对折擀成长条然后卷起，从中间切开成两个面剂，选不平整的一面整成窝窝头的窝状，放上馅料包起，擀成圆饼表面抹蛋黄液，撒上白糖和芝麻，烤箱180中层烤20分钟。

菜谱创建时间：2023-01-12 14:21:26