1.西兰花掰成块,蒜切末。
2.西兰花焯水(水开后下入西兰花,水再次烧开后,捞出西兰花,过一遍凉水)
3.热锅冷油,下入蒜末爆香,下入西兰花,倒入两小勺味极鲜,略微翻炒2、3分钟,下入一小勺盐,搅拌均匀即可关火。
1.这道菜非常简单,只需要西兰花、蒜蓉两种食材,味极鲜、盐两种调料。 2.西兰花不需要炒很久,因为焯过水,已经七成熟了,略微翻炒2、3分钟即可。