合桃酥

作者： 为食粤厨

广州传统美点：合桃酥

用料

• 用料：A低筋粉 用量：250克
• B 砂糖 150克
• 猪油 125克
• 蛋 1只
• 食粉 2.5克
• 溴粉 2克
• C扫面蛋液 蛋1只

合桃酥的做法步骤

步骤 1

将A开窝倒入B，将糖擦溶70%，伴入粉，伴匀，出体造型，用C的蛋液扫面，可扫两次蛋液，相隔2分钟左右扫第二次，烤炉预热上200下180，烤至熟透。

步骤 2

前面步骤无拍照，只有成品照。

菜谱创建时间：2023-01-12 00:27:04