藕丸子肉丸子版本

作者： 哎云飘

过年啦开始各种炸

用料

• 莲藕 3斤
• 猪肉 3斤
• 鸡蛋 4个
• 小酥肉粉 2小包
• 盐 10小勺
• 姜 适量
• 糖 4勺
• 鸡精 3勺
• 大葱 1根

藕丸子肉丸子版本的做法步骤

步骤 1

藕是个费力活

步骤 2

藕丸子：藕肉，鸡蛋4，5个，大葱，生姜末，盐10勺，糖3勺（调料盒小勺），鸡精3勺，芝麻油适量，胡椒粉适量，小酥肉粉或者淀粉两包，没有小酥肉粉可以用淀粉代替，小酥肉粉更酥脆，用手套搅拌均匀。特意不放酱油不然炸出来黑这样原汁原味的味道真的棒，两种版本我都炸过还是调料简单点的好吃。

步骤 3

纯肉丸子：猪肉三斤，大葱，生姜末，鸡蛋3，小酥肉粉2包，盐7勺，糖3，鸡精3，胡椒粉，五香粉适量，芝麻油，一点生姜大葱水，搅拌均匀。

步骤 4

纯肉丸子馅，做纯肉饺子陷的时候调料：猪肉1.5斤，香葱，生姜大葱水，盐3勺，糖2勺，胡椒粉，五香粉，生抽2勺，蚝油1勺，芝麻油适量，搅拌均匀。

步骤 5

炸好的藕丸子，纯肉丸子

步骤 6

藕丸子

菜谱创建时间：2023-01-11 21:12:53