野菜玉米饼

作者： 黑龙江胜女

又是一年春节，吃吃吃！ 怎么既能吃，又能吃出健康呢？ 今天给大家分享一个野菜玉米饼✊

用料

• 玉米面 1000克
• 野菜 1团
• 酵母 3克
• 水 500克
• 白面 300克
• 面碱 20克

野菜玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米面1000克。

步骤 2

加开水300克，烫熟。

步骤 3

+酵母3克。

步骤 4

+白面300克。

步骤 5

+水揉成面团。

步骤 6

发酵成2倍大。

步骤 7

取面碱20克，加水冲成碱水。

步骤 8

野菜切碎加入面团中。

步骤 9

抓均匀。

步骤 10

放入电饼铛里，

步骤 11

两面烙成如图。

步骤 12

出锅。

步骤 13

切成小块。

野菜玉米饼的小贴士

+碱水时，一点点的放，闻着不酸即可。（多少取决于发酵的强弱）

菜谱创建时间：2023-01-11 21:11:10