黄瓜咸菜

作者： 三餐四季懒羊羊

记录一下，用起来方便

用料

• 黄瓜 适量
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 八角
• 生抽
• 盐
• 酱油
• 糖

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净晾干，切条，加盐，上面压上重物压至少半天，为了把黄瓜水分压出

步骤 2

把油，八角，花椒，葱姜蒜爆香，把大料过滤掉，留油备用，

步骤 3

把老抽，生抽，白糖放锅里熬开，关火晾凉备用

步骤 4

姜蒜切片

步骤 5

黄瓜控干水分后，加入姜蒜，白糖，白酒少量，晾凉的油，熬好冷却的酱油，一起倒入盆中，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2023-01-11 15:37:45