秋梨膏

作者： 慧慧美食记-

最近总是嗓子不舒服，熬点秋梨膏喝了好多了，给小孩喝的话不用加罗汉果，买成品总觉得不放心还是自己熬吧，也没什么技术含量但是需要耐心！家中常备以便不时之需

用料

• 梨 7个
• 红枣 2颗
• 老姜 1块
• 罗汉果 2个
• 蜂蜜 2勺

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

我买的这种酥梨，秋冬季节路边卖梨大货车随处可见十块钱6斤很划算

步骤 2

生姜去皮，罗汉果和红枣也洗一下表面的灰尘

步骤 3

梨用擦丝器擦成丝，小心不要划到手

步骤 4

生姜切丝，红枣去核

步骤 5

罗汉果敲碎和梨，生姜，红枣一起放锅里熬，全程不加一滴水

步骤 6

烧开后小火熬40分钟

步骤 7

放凉，倒进纱布过滤

步骤 8

滤出液体，再用手挤一挤知道液体全部滤出不要浪费

步骤 9

滤出的液体继续上锅中火熬

步骤 10

换小火继续熬，多观察搅拌避免糊锅

步骤 11

熬成图中的状态，能挂住锅铲又有流动性关火

步骤 12

放置温热加入两勺蜂蜜

步骤 13

玻璃瓶提前放锅里煮一下，沥干水份 秋梨膏装瓶，取的时候用干净的勺子一年不会坏

步骤 14

上一次做的还剩少半瓶了

步骤 15

嗓子不舒服的时候就会拿出来冲一杯，喝完舒服多了

秋梨膏的小贴士

熬的过程需要一些耐心，纯天然的饮品大家动手试试吧

菜谱创建时间：2023-01-11 13:27:31