鸡肉丸焯水煮熟捞出控干水分,锅中倒入300毫升油,下入鸡肉丸炸至外表金黄,捞出控油备用。
锅中留少许食用油,放葱花蒜末爆香,放入青椒,葱头翻炒,加入炸好的鸡肉丸,再倒入调好的调料翻炒片刻出锅。 配菜可以再放点胡萝卜,青红椒,颜色会很好看。