微波炉焦糖红茶

作者： 是大欢

之前嫌弃做焦糖奶茶真是太麻烦了，尤其是熬焦糖。 父女两研究做糖葫芦，发现微波炉煮焦糖太方便了。于是他们做糖葫芦，粘在碗里剩下的焦糖就成全了我的焦糖奶茶。 跟koi的红茶拿铁味道像，浓郁很多。

用料

• 牛奶
• 糖
• 红茶

微波炉焦糖红茶的做法步骤

步骤 1

微波炉偷懒的办法： 第一步熬焦糖； 白砂糖糖和水二比一，微波到泛黄。过了会苦，不确定就少量时间叠加。（焦糖就提升奶茶风味主力） 第二步煮煮茶叶； 然后红茶盘子铺开，微波一会激发香气，倒入红糖里，加开水。（水量和茶叶量自己拿捏，微波也会蒸发不少）微波煮上一会煮出茶叶的味道。焦糖、茶叶和水完全融合后，拿随手泡过滤掉茶叶渣。 第三步，加鲜奶，完成。茶和奶1：2或者1：3，奶茶冰的，好喝加倍！ 茶叶的味道和奶茶息息相关，桂花红茶叠加了桂花的香气，也是很赞。

菜谱创建时间：2023-01-11 13:15:56