水煮草鱼

作者： 厨艺进阶战士

用料

• 草鱼 半个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

水煮草鱼的做法步骤

步骤 1

备好葱姜蒜辣椒等等，将鱼洗干净，用适量盐抹上一层腌制，加入几滴香醋，半勺料酒，腌制10分钟左右

步骤 2

放大量油，鱼比较多我就多放油，把鱼沥干水，倒入锅中煎两面黄，倒入刚烧开的水，要使水平超过鱼（就是多放一些水），大火烧开

步骤 3

这个颜色，加入辣椒等需要的料，适量再加一点盐，就可以了，如果不够再加点青菜煮一会，最后起锅，加入香菜葱等

菜谱创建时间：2023-01-11 12:03:28