五片紫苏切丝
排骨切好后加入一勺玉米淀粉,加入清水洗抓洗
加入一勺沙茶酱做底
加入盐、糖、胡椒粉、豉油、白酒
拌匀后加入一勺花生油腌制10分钟
热锅热油加入排骨油炸
煎炸4分钟后捞起来
加入蒜片、豆豉、泰椒爆出香气
倒入煎好的排骨
淋一圈白酒
爆炒两下后放入紫苏叶,出锅!