【凉拌油菜】超美味下饭菜！

作者： 一只菜团子

做法很简单、味道很赞👍，让不易做好吃的油菜都显得很有滋味吼！😆😆😆

用料

• 油菜（又名上海青） 500g
• 葱花 5g
• 干辣椒 3～5根
• 盐 3g
• 香醋 1勺
• 味精 1/2勺

【凉拌油菜】超美味下饭菜！的做法步骤

步骤 1

准备好食材：油菜掰开洗净沥水，香葱洗净切成葱花，干辣椒冲洗一下剪成段。

步骤 2

锅烧热水加点油、盐下入锅里焯水30秒。

步骤 3

烫软立刻捞出、晾至温热用力挤干水分（🤫关键）！

步骤 4

锅里倒油烧热，小火放入葱花煸炒出香味。

步骤 5

看到葱花变微黄色后加入干辣椒段继续煸炒出香味即可关火。

步骤 6

接着把准备好的小油菜倒进去，加点盐和香醋、味精搅拌均匀即可出锅装盘开吃啦～

步骤 7

出锅啦！一盘不够吃～🤭🤭🤭

菜谱创建时间：2023-01-10 21:03:32