油焖大虾

作者： 欣宝私房菜

我真的超级喜欢吃🦐，高蛋白，低脂肪，好吃还不长肉，这道油焖大虾操作简单，颜值高味道好，好吃到嗦手指…… 大家赶快学，年夜饭的时候给家人展露一下自己的厨艺叭～

用料

• 虾 15只左右
• 葱 葱末少许
• 姜 姜末少许
• 蒜 蒜末少许
• 白糖 半勺
• 老抽 半勺
• 番茄酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 凉水 少许

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

先按照上图的配料表，调好料汁，搅拌均匀，最后稍微加点凉水（不需要加太多）。

步骤 2

缩略图，感受一下全过程，还是比较简单的，很好上手滴～

步骤 3

首先，大虾🦐洗干净去虾线虾枪虾续，控水备用。

步骤 4

适量的姜葱蒜，洗干净，切末备用（不吃哪一味的可以不放哈，根据个人喜好）

步骤 5

起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜末，煸出香味～

步骤 6

倒入大虾翻炒至变色～

步骤 7

火不要太大，要不然葱姜蒜末容易糊，影响颜值～

步骤 8

大虾变色后，倒入提前调好的料汁～搅拌均匀

步骤 9

火大一点，收汁～要搅拌哦，小心糊锅～ 汤汁粘稠，每个虾都裹满了料汁，就可以出锅啦～ （这个汁子拌米饭真的很绝!!!）

步骤 10

铛铛铛～摆盘 可以适当放点葱花，香菜点缀一下～ 大功告成，快拍照📸留个纪念叭!!!

油焖大虾的小贴士

去虾线我都是用牙签，在虾身第三节那里，伸进去，轻松就能挑出虾线～

菜谱创建时间：2023-01-10 18:52:24