南北杏菜干煲猪肺

作者： kkcr

小时候，奶奶经常说以形补形，新冠病毒感染后一直咳嗽不断，于是动手煲个汤调理一下。

用料

• 猪肺 1只
• 无花果干 8粒
• 南北杏 适量
• 猪骨 1斤左右
• 菜干 适量
• 姜 数片

南北杏菜干煲猪肺的做法步骤

步骤 1

猪肺买的时候要挑选完整原只的，便于清洗。水龙头对着猪肺的管子灌水，涨起来后用双手按压直至排空水，反复灌洗几次。

步骤 2

洗净的猪肺切件后，放两勺盐抓洗干净，晾干水份备用。

步骤 3

不放油盐爆炒猪肺至干水。

步骤 4

炒干后的猪肺装起备用。

步骤 5

猪骨飞水备用。

步骤 6

菜干浸泡数小时后洗净备用。

步骤 7

南北杏具有润肺止咳、润肠通便、生津止渴等功效。

步骤 8

水烧开后逐样放入水中。

步骤 9

2小时后，加盐调味即可食用。

菜谱创建时间：2023-01-10 14:42:38