自制蛋糕

作者： 吃货的路上越走越远

蒸锅蒸的比电饭煲的好，不油腻更松软 下次糖少点，Z说糊喃，蛋清蛋黄都25克试试

用料

• 低筋面粉 85克
• 牛奶、大豆油 45克
• 白砂糖蛋黄+蛋清 25克+50克
• 鸡蛋 5个

自制蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材：牛奶连一半也用不了

步骤 2

五颗鸡蛋分离器分开

步骤 3

蛋黄加入25克白糖，搅拌均匀，加入牛奶色拉油，85克低筋面粉，用筛子过滤，打大Z字搅拌 蛋清中加入三滴白醋，50克白糖，电动打蛋器打到筷子立着不倒为止

步骤 4

下次蒸锅蒸，一次性大长条餐盒，倒入一半就行了

步骤 5

大长条餐盒刷上油，防止出锅粘

步骤 6

盖盖子蒸25分钟，出锅倒扣笼屉上，笼屉刷油，下次试试放微波炉烤1分钟，应该就没那么粘了

步骤 7

电饭锅放不了这么多，往出顶，按煮饭健十分钟跳起，再按，做出来里面不虚，难吃，不如蒸锅蒸的

菜谱创建时间：2023-01-10 14:28:08