【电压力锅】简易版盐焗鸡

作者： 想改名又不知道改什么好

看了很多下厨房的菜谱： 有正宗海盐盐焗鸡， 有老式电饭煲盐焗鸡， 有空气炸锅版盐焗鸡， 就是没有【电压力锅】版盐焗鸡 很多人应该和我一样试着用电压力锅做盐焗鸡，但是都失败了，面临着同样的问题——不知道从哪里来的超级超级超级超级超级超级多水，把鸡肉都泡在了水里，变成了盐水炖鸡，鸡肉超级柴且没味道，巨难吃。 今天灵机一动，试了一下，算是成功的。 但是还不够干身，要是有更好的办法，希望能在评论区教我一下谢谢

用料

• 鸡（鸡腿排） 4个
• 盐焗鸡粉 1包25克
• 葱 好几段

【电压力锅】简易版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

先用盐焗鸡粉腌制鸡肉（具体调味请参考包装指导或者其他菜谱） 这个牌子的盐焗鸡粉我用了两包，四个鸡腿排，没放盐

步骤 2

在内胆里面放一个稍微高一点的蒸架，最好是能把鸡肉抬高到内胆的一半 蒸架下面要放一层水，不用太多，但是至少要铺满底，要能够防干烧并且产生电压力锅最开始需要的足够的蒸气 蒸架上面要放一层葱和姜片，稍微隔绝一下鸡肉和水 然后电压力锅正常按煮饭键，10分钟就熟了，很快 最后煮完锅里会留下小半锅水（鸡汤？），但是鸡肉没有碰到水，完美 （这照片是摆拍，已经捞出来吃了一个了嘿嘿😁）

菜谱创建时间：2023-01-09 16:37:36