如云朵般柔软༄「空气炸锅舒芙蕾蛋糕🍰」༄

作者： 一颗糖572196

舒芙蕾蛋糕以柔软，入口即化等特点，被大众喜爱🥰🥰🥰今日分享一个无油低糖/如云朵般柔软的༄「空气炸锅版舒芙蕾蛋糕🍰」༄做法。。。简单无难度！新手一样驾驭😎😎😎低卡，减肥减脂期首先✌️✌️✌️

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 白糖 20克
• 纯牛奶 35毫升
• 柠檬汁 2克
• 糖粉 少许

如云朵般柔软༄「空气炸锅舒芙蕾蛋糕🍰」༄的做法步骤

步骤 1

分离蛋白和蛋黄。

步骤 2

蛋黄中加入牛奶。

步骤 3

搅拌均匀后筛入低粉。

步骤 4

翻拌均匀。

步骤 5

蛋白中滴入柠檬汁，打至鱼眼泡，加入三分之一白糖。

步骤 6

打至泡沫状，加入三分之一白糖。

步骤 7

打至出现纹路，加入最后三分之一白糖。

步骤 8

打至湿性发泡。

步骤 9

空气炸锅150度预热。

步骤 10

取三分之一蛋白到蛋黄糊里。

步骤 11

翻拌均匀。

步骤 12

到入剩下的蛋白里。

步骤 13

翻拌均匀。

步骤 14

倒入模具，轻振几下振出大气泡。

步骤 15

放入炸锅，150度烤五分钟，取出用刀划十字，深一点。

步骤 16

转160度继续烤15分钟。

步骤 17

出炉。

步骤 18

撒糖粉。

如云朵般柔软༄「空气炸锅舒芙蕾蛋糕🍰」༄的小贴士

具体时间温度，请根据自家炸锅脾气适量调整！

菜谱创建时间：2023-01-09 12:45:17