桂圆肉红枣小米粥

作者： 凉凉Amy

自己最近动了手术，气血两亏，来点桂圆肉补补血。 当时坐月子脸色蜡黄，就是吃了这个一个月迅速补齐气血，现在又买了些桂圆肉，来补一补 小米，大米，粳米，喜欢哪个放哪个。 请通读全文一遍后再开始煮饭。

用料

• 小米 勺子两勺
• 红枣 3－6颗
• 桂圆肉 3－6颗

桂圆肉红枣小米粥的做法步骤

步骤 1

红枣和桂圆肉（特指桂圆肉干，也叫龙眼肉）清洗一下

步骤 2

水开，红枣，桂圆和小米扔锅里 水自己看着放，不要太多。 水少了可以加开水，水多了时间可以煮长一点儿 除了小米也可以换成其他米，大米，粳米都可以哦 可以不用放碱

步骤 3

把火调小，调到水沸腾，但又不是特别大就可以。 火太小，水沸腾不起来。火太大全是泡沫就溢出来了。 隔上一阵子搅拌一下。 如果想要盖锅盖，人一定要在旁边，因为有可能会溢锅，锅盖也不能盖全，旁边留一些缝隙。 不盖锅盖的话，就可以在旁边做其他的事情，等一会儿过去看一下就行。

步骤 4

一般20分钟左右就可以煮好了。 煮到你看见米和汤不是分离的那种状态，而是有点浓稠乎乎的融合在一起的状态就可以了。 水太少了，就可以加点开水，不要太多，千万不要加凉水。 水要是太多了，就多煮一会儿。

步骤 5

小米虽然放了两勺（就是图上这种小勺子），但主要还是小米的味道。 红枣虽然还是红枣的样子，但咬开里边儿已经煮软了。 桂圆也已经从小点点煮开了，咬一口，桂圆肉的味道淡淡的，即使不喜欢吃桂圆也可以忍受。

桂圆肉红枣小米粥的小贴士

由一人份变成多人份，只需要多加水就可以了，稠稀由水多少来决定

菜谱创建时间：2023-01-09 10:21:38