快来呀！超下饭家常菜，简单做法，肉末四季豆

作者： 蛋饼耶酥酥

今天掌勺的是厨房小白，我的儿子小学生六年级的男孩👦，做为妈妈的我也是厨房新手🤷‍♀️。寒假宅家，儿子👦每天会主动来烧一个菜🥗，照着菜谱一步一步做，每次都觉得自己烧得好吃，吃得津津有味！🥰

用料

• 四季豆 400克
• 肉末 100克
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

快来呀！超下饭家常菜，简单做法，肉末四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆浸泡半小时，洗净，撕去筋；锅里加水烧开后放入四季豆焯水4分钟。

步骤 2

肉末放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒，最后加一勺食用油锁住水分，搅拌均匀。我今天的肉末少了一丢丢，大家可以多放一点肉末很下饭。

步骤 3

四季豆用冷水冲洗降温。

步骤 4

四季豆沥水。

步骤 5

切丁，儿子切的刀工不大好，切小圈会更入味哈～

步骤 6

食材都准备好了，蒜丁、调过料的肉末、焯过水的四季豆

步骤 7

锅加热，倒入油，放入肉末、蒜丁，炒熟，加了一勺牛肉酱，也可以是豆瓣酱或甜面酱。

步骤 8

倒入四季豆，翻炒，加一勺酱油。

步骤 9

好啦！可以出锅啦！

步骤 10

开吃！真是一道超下饭的家常菜呀！孩子不肯吃饭就做这道菜吧，超级无敌好吃哦😋 喜欢吃辣的可以再加点小米辣，会更入味～

菜谱创建时间：2023-01-08 22:23:23