豆腐鸡块

作者： 吃货一百

用料

• 老母鸡半只， ，
• 豆腐一块
• 花椒，八角，葱姜蒜，老抽，生抽，白糖，咸盐，耗油，洋葱，鸡精

豆腐鸡块的做法步骤

步骤 1

新鲜老母鸡就不焯水，洗干净血水即可，冷冻的焯水下锅

步骤 2

起锅热油，多加点，加入鸡肉炒制啪啪作响，面色泛黄为止，加入葱姜蒜花椒八角炒香

步骤 3

加水没过鸡块，加入料酒，生抽，老抽，耗油，糖，咸盐，大伙烧沸转小火

步骤 4

烧开后转小火，加入豆腐，半小时后大火收汤

步骤 5

汤收好，加入洋葱，鸡精，翻炒3456下出锅

菜谱创建时间：2023-01-08 17:52:12