电饭锅版鸡蛋糕【无油无水】简单易操作*不用称重*一个勺子搞定

作者： 浠浠攘攘

用料

• 鸡蛋 4只
• 面粉（家里普通面粉即可） 4勺
• 牛奶 4勺
• 白砂糖（可以少放根据喜好来） 4勺
• 蓝莓蔓越莓干（如果家里有） 随便来点

电饭锅版鸡蛋糕【无油无水】简单易操作*不用称重*一个勺子搞定的做法步骤

步骤 1

准备四个鸡蛋、两个盆、一个家用吃饭勺，蛋清蛋黄分离，分别放在两个盆里

步骤 2

蛋黄盆里加四勺白面，此处注意！四平勺！不要“上尖儿”

步骤 3

蛋黄盆继续加入四勺牛奶（跟白面一个勺），搅匀

步骤 4

搅匀长这样

步骤 5

蛋清盆加四勺白糖，此处不想那么甜的可以少放点，我的糖勺就比白面勺小，但是糖太少（比如就一勺）吃起来不幸福

步骤 6

打发它

步骤 7

打呀打，打到【盆翻过来也掉不出来】的程度，（不打发完全蛋糕不蓬松）

步骤 8

将一半的打发后蛋清倒入蛋黄盆里，上下翻动搅拌

步骤 9

将剩余打发蛋清倒入，上下翻动搅拌

步骤 10

倒进电饭锅，上下震动使表面平整

步骤 11

撒入蔓越莓蓝莓干（这一步可有可无），然后按电饭锅【煮饭】键，就平时做饭按的那个

步骤 12

“煮饭”完成

步骤 13

倒出来

步骤 14

哇哇哇

步骤 15

装盘

步骤 16

切开

菜谱创建时间：2023-01-08 17:03:12