越南米纸春卷

作者： Chris_aust

天气热，胃口不好又不太想煮的时候，越南春卷是最好的选择。如果还想简单点，买只烧鸭烧鹅回来，或者叉烧回来，切片包起来就好了。

用料

• 米纸 10张
• 五花腩 1斤
• 生菜 1棵
• 米粉 5片
• 薄荷叶 少许
• 葱 少许
• 蘸汁：
• 鱼露 适量
• 柠檬汁 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 小米辣 切粒

越南米纸春卷的做法步骤

步骤 1

开水放米粉，一软就可以搂上来，过冷水，这样就可以保证米粉弹牙。

步骤 2

洗干净的生菜，要尽量晾干水分

步骤 3

米纸凉水过两面，然后放在塑料盘上等变软

步骤 4

肉可以炭烧也可以煎熟，我爱炭烧的香味，开一个碳炉烧熟肉类，洗干净薄荷叶、葱段。

步骤 5

放自己喜欢的肉和菜和米粉

步骤 6

包起来就可以吃啦，蘸汁吃，蘸汁是柠檬汁、水、鱼露、糖：1:1:1:1，喜欢辣就加点小米辣，混合就可以了。

步骤 7

开吃啦！

菜谱创建时间：2023-01-08 14:45:54