素栗子酱（菜谱改编自简简厨房）小美厨师机

作者： 酒酿糖

找了一下比较大众的方子都使用的是黄油，想吃个纯素无奶无黄油的，写下来供自己日后好再做。

用料

• 迁西板栗肉 900g
• 椰子花糖7%可换成白糖但可能需要减糖 63g
• 液体我用的是煮栗子肉的水20% 180g
• 椰子油或者植物油5% 45g
• 朗姆酒4% 36g
• 椰浆粉 1包（16g）

素栗子酱（菜谱改编自简简厨房）小美厨师机的做法步骤

步骤 1

生栗子用刀切一个小口后，煮一锅水，沸水下开口栗子煮一分钟，栗子不用倒水捞出，剥一点捞一点。当然买栗子肉最好了，我三斤栗子不到，两个人剥了一个小时，指甲还剥断了。。。

步骤 2

将剥好的生栗子肉放入高压锅，选择豆类压一下。

步骤 3

将压好的栗子肉放入小美厨师机（能打泥的机器都行），把上述材料全部放进去，开涡轮模式2秒，打个七八次，途中打完一次就开盖调整一下，然后就可以装罐啦。很简单，又超好吃，空口炫都行。

菜谱创建时间：2023-01-08 14:03:52