冷冻鱿鱼丝清水泡软,清洗干净后沥水,加姜片、料酒、李锦记蒸鱼豉油,抓匀去腥备用。 茶树菇温水泡软,洗干净沥水备用。 龙口粉丝温水泡软,剪断沥水备用。 洋葱切丝泡水,沥干备用。
茶树菇煸炒稍软,再加入洋葱一起炒会儿,盛出。 鱿鱼须倒出去腥的酱料,煸炒少许加入茶树菇、洋葱和龙口粉丝,一起大火翻炒至软,加入蚝油、蒸鱼豉油和少许盐,盛出即可。