炒西芹百合

作者： 爱美食的小护

都说阳康后的人，多吃些清肺更好些。而西芹跟百合我觉得就是很不错的，百合药食同源，炒着吃也很美味。

用料

• 西芹 几根
• 百合 适量
• 五花肉 一小段
• 鸡精 少量
• 盐 少量
• 蚝油 一小勺
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1根

炒西芹百合的做法步骤

步骤 1

将西芹切成棱形段，蒜拍碎切好成蒜沫，干辣椒切碎。五花肉切成丁，备用。

步骤 2

倒少许油，倒五花肉炒出油

步骤 3

加蒜沫，干辣椒炒香。

步骤 4

倒入西芹翻炒片刻，倒入一小勺蚝油，一点料酒，一点盐，再炒片刻，加入洗好的百合，快速翻炒几下，拌入一点鸡精，锅边淋入一点点水，让菜更水润些。水不能太多，否则像煮汤一样会很难吃。烧开就可以出锅了。

步骤 5

西芹百合都是可以快速熟的菜，百合炒太久了口感反而不好，所以后下就可以了。

菜谱创建时间：2023-01-08 09:38:50