奶香蜂蜜麻花

作者： coco_92

用料

• 面粉 450克
• 安佳奶粉 30克
• 安佳黄油 20克
• 蜂蜜 38克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 110克
• 牛奶 170克
• 盐 4.5克
• 酵母 5克
• 泡打粉（可不放） 3克

奶香蜂蜜麻花的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将所有食材混合揉成光滑面团

步骤 3

分割14份（或12份70克左右），揉圆摔一下再滚成长条（表面刷油），醒发30分钟

步骤 4

取一个面团，左右手配合反方向搓长

步骤 5

让面条上劲两头合并对折，一手拎起上劲的面条，面条自然旋转成麻花状．.

步骤 6

提起上劲的面条第二次对折，麻花自然旋转而成，将合并的两头一头插入另一头（圈部），防止炸制时麻花松散

步骤 7

放温暖处醒发30-40分钟

步骤 8

油温160～165度下锅，小火炸至两面金黄即可（约4分钟左右）

步骤 9

香酥绵软

步骤 10

奶香浓郁！

菜谱创建时间：2023-01-08 05:15:21