红汤羊蝎子

作者： 朵杉爸爸爱美食

用料

• 羊蝎子 10斤
• 洋葱 半个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 香菜 5颗
• 八角 3个掰碎
• 香叶 8片
• 干辣椒 5个
• 桂皮 2片
• 盐 1勺
• 花椒 1把
• 老抽 2勺
• 红糖 1勺
• 生姜 3片

红汤羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子泡水洗净

步骤 2

备佐料

步骤 3

炒洋葱出葱油，加各种料炒香。 羊蝎子焯水打沫，基本没有沫时，捞出羊蝎子用热水洗净，同时撇清汤表面浮沫，把干净的羊蝎子放入汤锅，加入炒香的佐料。 大火煮沸，中火两个小时。

步骤 4

煮沸中火

步骤 5

煮好了

步骤 6

捞出一部分放下小锅吃火锅

步骤 7

汤香肉烂，大块吃肉

步骤 8

肉烂好吃😋

菜谱创建时间：2023-01-07 22:44:04