羊肉汆面

作者： 岩石的厨房

羊肉汆面是我的最爱…… 有菜、有肉、有面、有汤，美味有营养又制作简单。寒冷的冬日.,一碗汤面暖心又暖胃。

用料

• 羊肉片 250克
• 时令带叶蔬菜 250克
• 花生油 适量
• 花椒 5粒
• 大葱 1根
• 姜丝 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 醋 适量
• 龙须面/挂面 适量

羊肉汆面的做法步骤

步骤 1

羊肉汆卤: 锅中倒入花生油放入花椒，烧热后，将花椒捞出，放入葱姜爆香，倒入生抽炝锅，加入羊肉片，炒至半熟加凉水烧开，下入绿叶时令蔬菜（油麦菜/小白菜/油菜等均可)。加盐、胡椒粉调味，出锅时点香油。

步骤 2

龙须面或挂面煮熟捞出，加入羊肉汆。 吃的时候根据个人口味点入少许米醋。更美味……

菜谱创建时间：2023-01-07 17:50:20