茶古仔 （糖不甩）

作者： 肉体维修师

作为一名广东东莞厚街人，用最传统的做法，妈妈口述出来，分享一道最传统最古老的的美食，茶古仔，东莞统称糖不甩。

用料

• 糯米粉 500克
• 水 适量
• 片糖2砖
• 花生碎 适量
• 水半碗

茶古仔 （糖不甩）的做法步骤

步骤 1

花生炒熟，去皮，压碎。

步骤 2

糯米粉加适量的水揉成粉团。

步骤 3

揉成手指头大的丸。

步骤 4

水煮开，再煮5分钟，装出来过冷河。

步骤 5

锅中放小小花生油，生姜片，半碗水，煮糖融化。

步骤 6

倒粉团，再煮5分钟。装出来撒上花生碎。

步骤 7

一碗最传统的茶古仔（糖不甩）就做好啦。

菜谱创建时间：2023-01-07 16:36:09