新年款红元宝馄饨

作者： ls589

红❤️火龙果，最近孩子们不太爱吃，琢磨了半天，整出红元宝馄饨，一人一大碗，吃撑了，哈哈😃 ㊗️大家新年红红火火，财源广进！

用料

• 面粉 2小碗
• 红心火龙果 1个
• 猪肉馅 1小碗
• 大葱 1根
• 姜 4-5片
• 木耳 1把
• 白萝卜 1/3根
• 粉丝 1/2把
• 盐 适量
• 五香粉 1勺
• 香油 2汤匙
• 白菜 3片
• 紫菜 1片
• 虾米 1把
• 醋 1勺

新年款红元宝馄饨的做法步骤

步骤 1

1.火龙果加半碗水用破壁机打成汁，倒入面粉中，揉成光滑面团，醒发20-30min。

步骤 2

2.姜切成片，葱切成段，猪肉切成块，木耳和粉丝提前泡好后控干水分，将上述馅料统一放入绞肉机中打成馅。白萝卜易出水，单独打碎或用刀剁碎后，需挤出多余水分。 根据个人口味，加入香油，五香粉，盐等，将上述馅料搅拌均匀。

步骤 3

3.醒好的面团，擀成面1mm左右的圆形。

步骤 4

4.切成梯形，底边7-8cm左右。

步骤 5

5.包馄饨方法比较多，我习惯将一勺馅放在梯形短边处，皮从短边开始往里卷，然后捏紧两头，最后将两头拧在一起，就成元宝型了。

步骤 6

6.锅中水开后煮馄饨，再加入白菜、紫菜、虾米、醋等，调出孩子们喜欢的汤汁。

步骤 7

孩子说颜色好梦幻。

菜谱创建时间：2023-01-07 15:30:21