冰糖年糕

作者： 三宝妈Janet

用料

• 冰糖 400克
• 水 650-700克
• 糯米粉 530克
• 沾米粉 70克
• 油(涂抹锅子) 适量

冰糖年糕的做法步骤

步骤 1

步骤 2

400克冰糖+650~700克水 中火融化 火不要太大，否则水分会蒸发太多 放凉待用

步骤 3

盆里放530克糯米粉+70克沾米粉 加入糖水混合均匀

步骤 4

容器涂油，混合物倒入容器

步骤 5

蒸锅放水，大火煮开，关小火 入锅蒸，前40分钟不能开盖子，否则口感会生。 一共煮一个小时，40分钟后可以开盖查看。

菜谱创建时间：2023-01-07 10:05:11