黑芝麻酱

作者： 廖欣-海精灵

咳嗽鼻塞一周有余，口里依然没味，啥啥都不好吃。也不知道是味觉原因还是天气原因，这段小伙子早起都不想过早，就想说整点热干面课间吃😊，反倒两人都很满意

用料

• 黑芝麻 100克
• 芝麻油 80克

黑芝麻酱的做法步骤

步骤 1

黑芝麻和油倒入主锅

步骤 2

30秒/速度10打磨，清理锅壁

步骤 3

再次30秒/速度10继续打磨 食谱份量不大，所以时间较短，若是份量多的话，大家也可以直接2-3分钟/速度10打磨，会和外面一样细腻

步骤 4

装瓶，放冰箱储存，需要用的时候搅拌均匀即可

黑芝麻酱的小贴士

热干面佐料随手调配，大约是这样的比例：生抽20克，老抽5克，醋10克，耗油10克，胡椒少许，黑芝麻酱一勺，辣椒酱按喜好添加 我一般是用小碗先调和拌匀，直接用勺子淋到面条上，约2-3人份 个人口味不同，请按需要增减比例

菜谱创建时间：2023-01-07 09:58:48