什锦榨菜蒸豆腐：简单蒸菜，超适合拌饭

作者： 喜欢的家常菜

超喜欢的一道下饭蒸菜，做法简单，材料便宜易得，拌饭吃，特别好吃！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 杂菜 60克
• 榨菜 30克
• 火腿肠 1根
• 蒜末 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 食用油 适量

什锦榨菜蒸豆腐：简单蒸菜，超适合拌饭的做法步骤

步骤 1

准备材料：嫩豆腐一块，杂菜60克，榨菜30克（切丁），火腿肠一根（切丁），蒜末适量

步骤 2

嫩豆腐切厚片，平铺再盘子上。 调料汁：一勺蚝油+两勺酱油+一勺玉米淀粉+半碗水，搅匀备用。

步骤 3

锅中放油，油热，放蒜末炒香。 放杂菜，翻炒均匀。

步骤 4

放火腿肠、榨菜，炒匀。放料汁，炒至汤汁浓稠。

步骤 5

汤汁稍浓稠后，关火。

步骤 6

将汤汁和菜浇到豆腐上。

步骤 7

蒸锅上汽后，大火蒸5分钟。

步骤 8

好看又好吃！

步骤 9

拌饭吃，特别适合。

什锦榨菜蒸豆腐：简单蒸菜，超适合拌饭的小贴士

很简单，清爽的一道蒸菜，没有放盐，我觉得味道够了。口重的可以根据口味在料汁中加适量食盐。

菜谱创建时间：2023-01-07 08:30:51