不需要二次发酵，新手都能成功的包子

作者： 小树苗Q

六个包子左右

用料

• 面皮:
• 面粉 300克
• 酵母 8克
• 温水 100
• 白糖 20-30克
• 馅料:
• 鸡精 两勺
• 蚝油 一勺汤匙
• 生抽 一勺汤匙
• 盐 半勺。调味盒勺子
• 胡萝卜 半个
• 粉丝 一小卷
• 猪肉 200克
• 包菜 一小半

不需要二次发酵，新手都能成功的包子的做法步骤

步骤 1

30度左右温水先放入酵母化开，再倒入白糖化开静置五分钟，倒入面粉中搅拌至面光滑不沾手，盖上保鲜膜或盖子静置半小时

步骤 2

萝卜切丝，包菜切丝再切碎，猪肉打碎，粉丝用开水泡开切段，全部都放在一个碗里，倒入盐，生蚝，生抽，鸡精，倒入搅拌静置5-10分钟就可以了（有些人喜欢把馅料先炒过了再包但是我觉得太麻烦了，看个人爱好）也可以换自己喜欢的馅料

步骤 3

发好的面撕开是蜂窝状，拿出来重新柔开，把空气柔没，再搓圆包

步骤 4

包好了，放到锅里盖上锅盖静置3-5分钟，冷水开火（冬天可以温水），大火8分钟后转中火再煮五分钟关火就可以了，不要立马开盖等个3分钟左右就可以拿出来了

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-01-07 06:53:50