番茄丸子意面

作者： 追梦人Muller

最近二刷《First Love 》有些上頭，然後就有點饞這道能讓光妹在劇中邊哭邊吃完的這道美味了。 但凡是能哭著吃完飯的人，一定能堅強地活下去。當然你可以選擇笑著，主觀感受決定吧。 🤷當然回歸正題，本來是炒麵結果只能做成了湯麵，這一點讓我決定給它改了名字。

用料

• 黑胡椒 適量
• 意大利面 75G-100G/人份
• 橄欖油 少量
• 西紅柿 1只
• 番茄醬 適量
• 香菇 3朵
• 丸子 3-4只
• 鹽 少量
• 蠔油 1元硬幣大小
• 高湯 300ML
• 生抽 1勺

番茄丸子意面的做法步骤

步骤 1

水燒開，加少量鹽 煮面兒8-10分鐘。 特別喜歡意面煮出來的香味‼️

步骤 2

開水泡開香菇，清洗後切絲，繼續浸泡（留菌菇水）。 番茄切丁。

步骤 3

熱鍋加入橄欖油翻炒意面和番茄塊，再加入生抽、蠔油、番茄醬翻炒。

步骤 4

抓緊將香菇連通泡發的水（200Ml）➕喜歡的丸子（魚籽包啦 牛筋丸啦……）➕準備的高湯倒入，小煮會兒就可以了。

步骤 5

出鍋後撒上足夠多的黑胡椒，趕緊開動吧！

番茄丸子意面的小贴士

1、個人口味偏淡，所以後期翻炒 只用了生抽和蠔油增味。 2、沒有鮮煮的高湯，可以用海底撈湯底或平時速食多出來的湯料包替代。

菜谱创建时间：2023-01-07 02:53:17