蜜汁叉烧（电饭煲和空气炸锅版）

作者： 呆呆诶枕头

用料

• 梅花肉（瘦一点的三层肉） 500g
• 姜 2片
• 大葱 少许
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 蜂蜜 适量
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 老抽（上色） 少许

蜜汁叉烧（电饭煲和空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

将梅花肉洗净用厨房纸吸干水分，用牙签扎孔好入味

步骤 2

梅花肉加入姜片，葱段，叉烧酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜抓拌均匀，腌制至少一个小时，时间充裕的话可以腌制2～3小时

步骤 3

方法一：将腌制好的梅花肉放入电饭煲，腌肉剩下的汤汁加入，按煮饭键煮熟即可

步骤 4

方法二：空气炸锅180度提前先预热5分钟，然后放入腌制好的梅花肉烤20～30分钟，烤的过程中多翻面，腌肉剩下的汤汁加入蜂蜜（蜂蜜可多一点）搅拌均匀，翻面的时候用刷子刷一下梅花肉，烤熟即可（烤的时间根据肉的大小来决定，可以多观察，熟了就可以了），刷肉剩下的酱可以加热，用叉烧来蘸这个酱，非常nice

菜谱创建时间：2023-01-06 18:16:05