合家欢懒人快手菜之腊肠炒杂菜

作者： GypsyD

杂菜，理论上腊肠炒任何蔬菜都好吃，这个版本用的是土豆跟西兰花（冰箱里刚好剩的有） 腊肠用的是四川的广味香肠，比直接用广式，肉要更加肥，也不那么咸

用料

• 川式广味香肠 两根
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蔬菜（根据个人喜好方便） 适量
• 鸡精 少许
• 橄榄油 少少许

合家欢懒人快手菜之腊肠炒杂菜的做法步骤

步骤 1

备菜 1⃣️腊肠洗净，蒸十分钟，去杂质除味，切块 2⃣️土豆切小块，西兰花撕小颗

步骤 2

锅中少许橄榄油，炒腊肠，中火翻炒出油

步骤 3

炒到肥肉焦缩，即可

步骤 4

下土豆，用锅中油煎一小会，最好表面变色，下西兰花

步骤 5

加调料（盐，鸡精，酱油）量根据个人口味调整，也可以加黑胡椒。

步骤 6

翻匀，加少许温水。锅盖焖煮。

步骤 7

5-8分钟左右，食材都入味软烂，大火收汁出锅

菜谱创建时间：2023-01-06 11:27:29