虾仁滑蛋

作者： 好奇小鹿

之前买了点冷冻虾仁，不知道做啥，突然发现可以试试鸡蛋滑虾，那就开始吧

用料

• 虾仁 8只
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻洗净

步骤 2

放入料酒、盐、淀粉，抓揉均匀，加点水，静置10分钟

步骤 3

打两个鸡蛋

步骤 4

虾仁焯水3分钟捞出

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

将虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀

步骤 7

锅里放油，倒入鸡蛋虾仁

步骤 8

翻炒几分钟，划开蛋，切记时间不要太久，不然蛋就老了

步骤 9

装盘，撒上葱花就可以吃啦！

虾仁滑蛋的小贴士

炒蛋的时候小火，不要炒太久

菜谱创建时间：2023-01-05 12:44:11