清炖鸡汤

作者： 欧楚江

简易版懒人版步骤教程，图片来自下厨房截图，只写给自己盆友用，借鉴的飘过找其他。

用料

• 煲汤鸡(煲汤用走地鸡或者老母鸡) 1只
• 料酒 1瓶盖
• 姜片 6-10片
• 开水 壶/500ml
• 红枣/枸杞 6-10颗
• 盐 1-2勺

清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

关于肉怎么洗？买一整只，洗净(可以戴食品用一次性手套) 1.焯水~放入锅内加冷水淹没，倒料酒(大勺倒半勺，约5-10ml)，煮开，双面都要煮到，可以翻边煮，水开后煮约五分钟。

步骤 2

2.煲汤~电饭煲锅底放入姜片(切片后用刀背拍打一下)，捞起焯水后的整鸡放入电饭煲，加开水开水开水，快淹没鸡为准，放入红枣或者枸杞。

步骤 3

3.按电饭煲 煲汤键，可以预约，时间到以后开盖放盐，慢慢加，调到自己喜欢的程度。 美味的清炖鸡汤就做好了哇~~ 你还有什么疑问，懒人

菜谱创建时间：2023-01-05 10:39:50