原汁原味软糯手抓羊肉 宁夏滩羊清汤羊肉

作者： AR的泡泡

羊中爱马仕 吃山泉水长大的小羔羊，不带一点膻味不需要焯水不需要泡血水，简单冲洗即可冷水下锅

用料

• 羊肉 3斤
• 姜 1个切片
• 花椒（胡椒）可加可不加 一把
• 苹果（去核） 1个切块
• 洋葱 1个切块

原汁原味软糯手抓羊肉 宁夏滩羊清汤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉冲洗后所有材料冷水下锅，水不用太多没过一点即可

步骤 2

大火烧开后转小火焖煮60-80分钟 （软硬程度根据自己喜好调整，过软失去肉感损失风味）

步骤 3

出锅！撒上一把枸杞

步骤 4

呈出来可以在汤碗里放盐，炖煮过程中勿放盐！

步骤 5

脊骨部分连着骨髓也超级香，一片生洋葱一口肉，蘸上自己喜欢的干碟 鲜嫩可口～

菜谱创建时间：2023-01-04 19:55:45