快手下饭菜：豆芽炒肉

作者： 喜欢的家常菜

用料

• 豆芽 300
• 猪肉 150克
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 酱油 2勺
• 食盐 适量
• 醋 1勺
• 干辣椒 2个
• 生姜 适量
• 蚝油 1勺
• 青椒 半个

快手下饭菜：豆芽炒肉的做法步骤

步骤 1

准备材料： 豆芽洗净；青椒切丝，生姜切丝；干辣椒切圈。 猪肉切片，加1勺料酒，少许胡椒粉，1勺玉米淀粉，抓匀，腌制一会。

步骤 2

油热，下肉片，滑炒变色，盛出，备用。

步骤 3

锅中留底油，油热，放生姜，炒香。

步骤 4

放青椒，炒匀。

步骤 5

放豆芽，炒匀。

步骤 6

放肉片、干辣椒，炒至豆芽变软。

步骤 7

放两勺酱油，一小勺蚝油，适量食盐，翻炒均匀。

步骤 8

加入一勺醋，炒出香气，炒至豆芽断生。

快手下饭菜：豆芽炒肉的小贴士

1.肉片先腌制一会儿，会更嫩。不喜欢嫩的，也可以直接炒。 2.豆芽炒至断生就可以，炒的太久就不嫩了。

菜谱创建时间：2023-01-04 13:22:00