轻乳酪蛋糕🍰（快速懒人版）一次成功

作者： May2021

下厨房的配方感觉太复杂，不太适合我这种懒人，那就来个快速懒人版吧！

用料

• 奶油奶酪 227g
• 牛奶 90
• 鸡蛋 5只
• 低筋面粉 50g
• 黄油 50g
• 细砂糖 75g

轻乳酪蛋糕🍰（快速懒人版）一次成功的做法步骤

步骤 1

将牛奶，奶酪，黄油隔水融化浓稠丝滑的状态，再筛入低筋面粉搅拌均匀没颗粒放边备用

步骤 2

蛋黄蛋清分离，将蛋黄放入放入步骤1的面糊里面搅拌，蛋白打发砂糖分三次加入，打发成大弯钩的状态

步骤 3

混好的乳酪糊与打发好的蛋白用翻拌方式拌好，倒入8寸不粘圆模，活动底需要包上底部，烤盘与烤架放最下层，烤盘上装7分满水，模具放烤盘，先上下火180度30分钟，再150度20分钟，注意观察上色状态，每个烤箱温度不同，自己根据自己烤箱调整。

步骤 4

烤完需要凉透放入冰箱冷藏1小时更美味，懒人直接开吃吧！

步骤 5

开吃😘😘😘浓浓的奶酪味🧀

菜谱创建时间：2023-01-04 10:42:08