生拌牛肉

作者： 宋诚俞老师

今天给大家做一道朝鲜名菜——生拌牛肉

用料

• 牛肉 150克
• 梨 1个
• 香油 20克
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 砂糖 5克
• 蒜 3瓣
• 松子 5克

生拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成长5-7cm，厚0.3-0.4cm左右

步骤 2

把梨削皮，然后切成和牛肉类似大小

步骤 3

将梨丝放入淡盐水里浸泡

步骤 4

把蒜剁成蒜泥，剩余的梨榨成汁备用

步骤 5

将牛肉丝放入碗中，倒入麻油、盐、胡椒粉、梨汁、蒜泥、砂糖，搅拌均匀

步骤 6

把牛肉放入盘中，再把梨丝两边放入盘中，再往牛肉撒一点松子，收工！

生拌牛肉的小贴士

梨丝用淡盐水浸泡，以防止变色。

菜谱创建时间：2023-01-03 19:28:58