1.风味茄子🍆

作者： 词不达一

家常菜

用料

• 茄子🍆 3到4只大的
• 淀粉 适量
• 调汁：白糖、蚝油、醋、生抽、酱、水、盐 适量，白糖比醋多一点
• 炼锅：花椒、干辣椒、葱、姜、蒜 适量
• 香菜 适量
• 白芝麻 适量

1.风味茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备好炼锅用的材料

步骤 2

茄子斜切，裹淀粉；多放油，倒入茄子炸，不要急着翻锅，避免粘锅；捞出，复炸一遍，可以更脆。

步骤 3

锅中放一点油，放入准备好的炼锅材料；倒入调料汁，煮至起泡；倒入茄子，最后放香菜；盛出后撒芝麻；

步骤 4

出锅撒芝麻

菜谱创建时间：2023-01-03 18:31:49