零失败烤出完美大肚腩柠檬玛德琳🍋

作者： PanaDoll

上次做了巧克力栗子玛德琳，简直太好吃啦，第一次做就完美烤出大肚腩，哈哈，这次换个小清新口味，做了柠檬玛德琳，清甜的口感也很美味。

用料

• 低筋面粉 80克
• 黄油 80克
• 牛奶 20克
• 柠檬 半个
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 55克
• 泡打粉 2克

零失败烤出完美大肚腩柠檬玛德琳🍋的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡蛋、牛奶加白砂糖搅匀

步骤 2

2⃣️筛入低筋面粉和泡打粉搅匀

步骤 3

3⃣️加入融化好的黄油、挤半个柠檬汁搅匀

步骤 4

4⃣️装入裱花袋放入冰箱冷藏1小时 5⃣️取出后均匀挤在模具内，8-9分满即可

步骤 5

6⃣️烤箱预热，150度烤20分钟左右，烤完就好啦

步骤 6

我不想让玛德琳看起来偏焦，所以温度用的比较低

步骤 7

总共做了九个

步骤 8

每个都胖胖的很可爱

步骤 9

用的是栗子造型的模具

步骤 10

很松软好吃😋

零失败烤出完美大肚腩柠檬玛德琳🍋的小贴士

玛德琳的关键在于冷热温差，面糊放在冰箱内冷藏的时间一定要足够，烤箱预热的时候也要放在冰箱里，等到预热好了立马放进烤箱，这样温差会比较大，有利于烤出大肚腩。

菜谱创建时间：2023-01-03 12:30:34