京酱肉丝

作者： 陌离--

用料

• 里脊
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 鸡蛋清
• 淀粉
• 油
• 葱姜
• 糖
• 甜面酱
• 老抽
• 水

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

1，肉切丝放料酒，盐，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉搅打起劲后封油腌制20分钟。 2，锅里放油下肉丝滑炒，捞出控油备用。 3，锅里放油小火爆香葱姜末，下糖，干黄酱，甜面酱，翻炒出酱香味，放水（或淀粉水）烧开，，老抽调色，放肉丝翻炒收汁出锅。

菜谱创建时间：2023-01-02 23:47:28