山粉圆子

作者： lucky008

老家的美食，心心念念的美味

用料

• 生抽 3勺
• 葱姜 适量
• 山粉 1量杯(电饭煲自带的那种)
• 冬米泡 5碗(平常吃饭的碗)

山粉圆子的做法步骤

步骤 1

生姜，大葱(也可以用小葱)切沫

步骤 2

盆中加入三勺生抽，半勺老抽，一碗温水

步骤 3

步骤 4

加入山粉，一小勺食盐，搅拌均匀，

步骤 5

加入冬米泡，用手揉匀。觉得干的话，就加入适量热水。继续揉。揉至图中效果即可。

步骤 6

静置15分钟左右，团成一个个圆子。

步骤 7

热锅凉油，加入葱姜蒜，煎出香味。加适量水煮沸。加入八角，老抽。

步骤 8

沸水中加入团好的圆子，大火烧开，转小火。煮15分钟左右。大火收汁。

步骤 9

成品出锅。出锅前可尝咸淡，不够再加盐调整。

菜谱创建时间：2023-01-02 18:29:56