超简单毛血旺

作者： 莉莉安的米饭呀

各种涮涮涮的日常，超满足。

用料

• 鸭血 300g
• 火腿肠 1大根
• 脆毛肚 160g
• 火锅底料 半块
• 豆芽菜 300克
• 白菜 几片
• 蟹味菇 1把
• 油
• 蒜末 2勺
• 干辣椒 1个

超简单毛血旺的做法步骤

步骤 1

把各种食材洗干净

步骤 2

锅烧热，倒入油，放入蒜末与半块火锅底料，就开始炒料。

步骤 3

料炒化后，倒入水，煮沸。

步骤 4

倒入豆芽菜，（没有黄豆芽，我用了绿豆芽。黄豆芽口感会更好）

步骤 5

煮熟后捞出，我铺在了砂锅底。

步骤 6

接着涮白菜，煮熟后捞出（强迫症的我把白菜放在了豆芽菜上面）

步骤 7

把蟹味菇、火腿肠以及鸭血和脆毛肚放进去涮，毛肚稍微涮下就Ok。

步骤 8

把煮好的材料倒入砂锅里，然后再最上面放上蒜末和干辣椒。

步骤 9

把油烧热后倒在蒜末和辣椒上，会激发出蒜末和辣椒香味。

步骤 10

在最上面放上点香菜，完美。

超简单毛血旺的小贴士

具体的食材可以根据自己口味选择，比如午餐肉吃完了我就会换上香肠，注意每样材料涮的时间，比如鸭血需要煮一会儿的，但是毛肚稍微涮下就可以的。具体的调味也因人而异，因为底料带味，我就没放盐，也可以自己吃吃看，觉得淡就放点盐进去。

菜谱创建时间：2023-01-02 17:18:16